Événement majeur de l’agroalimentaire en France, le CFIA (Carrefour des fournisseurs de l’industrie agroalimentaire) a pu ouvrir ses portes, à Rennes, les 9, 10 et 11 juin 2021.
Après l’annulation de l’édition 2020 en raison du contexte sanitaire, le CFIA de Rennes, s’est tenu du 9 au 11 juin. Le salon du carrefour des fournisseurs de l’industrie agroalimentaire, très attendu des industriels privés de salons pendant l’année 2020 et une grande partie de l’année 2021 du fait de la pandémie, a été le premier salon professionnel à redémarrer en Europe.
« Le défi n’était pas mince, et nous y sommes parvenus : tenir le premier salon professionnel en Europe depuis la levée des restrictions liées à la Covid-19, rassembler 1 600 exposants et permettre enfin, de nouveau, des rencontres entre professionnels, voilà ce que nous avons réalisé ! Nous aurions voulu avoir plus de visiteurs, plus de rencontres, mais renouer avec la vie normale prend du temps. Nous continuerons de manière déterminée à promouvoir la vitalité de l’économie et des territoires. Cette édition confirme que les rencontres physiques, humaines, restent une priorité pour le développement économique et la croissance de notre pays », a déclaré Sébastien Gillet, directeur général de GL events Exhibitions Industrie et directeur du Salon CFIA.
Des solutions innovantes
Du côté des équipements et procédés de nombreuses entreprises avaient répondu présentes, notamment des fournisseurs de solutions du monde de la mesure et du contrôle. À titre d’exemple, la société HTDS y a présenté ses dernières nouveautés pour l’inspection automatique et le contrôle qualité en ligne. L’entreprise a notamment mis à l’honneur son nouveau scanner RX Dymond DSV, une solution d’inspection en ligne autonome pour le contrôle des produits agroalimentaires offrant une très haute précision et une vitesse de détection des contaminants.
Dans le domaine de la mesure, Endress+Hauser avait réservé un stand à la hauteur de ses ambitions, avec de nombreux produits exposés. Nominé 2020 dans la catégorie procédés, son débitmètre Promass Q, extrêmement précis sur la masse volumique, offre la possibilité de mesurer le foisonnement de produits alimentaires, en temps réel, directement sur les lignes de production. Grâce à son système breveté de mise en oscillation des tubes du débitmètre Coriolis (technologie « Multi Frequency Technology » ou MFT), il permet de mesurer de manière fiable le débit des fluides aérés. Tous les produits émulsionnés peuvent être traités. « Il s’agit d’une belle innovation. Des mesures incorrectes peuvent être pénalisantes. Le Promass Q permet de faire des mesures en ligne pour une qualité et une productivité optimisée sans perte de matière », souligne-t-on chez Endress+Hauser. En matière d’analyse physico-chimique, Endress+Hauser a également exposé son électrode de pH sans verre CPS77D qui a l’avantage de pouvoir être installée sur ligne de production sans la nécessité de la retirer pendant les cycles de NEP. Dans le cadre du nettoyage en ligne, l’entreprise a également présenté le Liquitrend QMW43, un capteur affleurant qui peut mesurer directement l’épaisseur d’encrassement sur les parois de cuves ou conduites.
Precia Molen a présenté sur le salon ses solutions de pesage spécifiques à l’industrie agroalimentaire. Solutions qui sont connectées. Qubes, la solution de numérisation des données au service de la maîtrise des process opérationnels développée par Creative IT, société du groupe Precia Molen, a été présentée. Réception matières, pesée des ingrédients, acquisition et collecte automatique de données, suivi temps réel, traçabilité, contrôle surdosage, contrôle qualité, etc. : Qubes bénéficie d’une vaste couverture fonctionnelle. « La société Creative IT, qui a récemment été rachetée par Precia Molen, va devenir le centre de gravité 4.0 du groupe qui intègre et gère de la traçabilité autour de la mesure de poids », souligne-t-on chez Precia Molen.
ASC Instruments, qui fabrique des instruments destinés à contrôler les fuites de tout type d’emballage, a présenté ses gammes ASC 7400F pour les les conditionnements rigides, et ASC 7400S pour le contrôle de conditionnements souples de toute taille. « Nos équipements permettent de ne pas faire de tests de contrôle d’étanchéité destructifs permettant ainsi de réduire les déchets tout en améliorant la qualité et les marges. Avec la possibilité, aussi, de faire des tests systématiques sur la production, souligne-t-on chez ASC Instruments.
Dernier-né de la gamme S – qui permet de contrôler des emballages extrêmement étanches comme des emballages dont le niveau d’étanchéité est moindre. : le 7400S.2 dont l’ergonomie a été optimisée. L’équipement est doté d’un tiroir et d’un affichage orientable pour un meilleur confort de l’utilisateur.
Vega Technique a mis en avant ses nouveautés pour la détection de niveau, la mesure de niveau analogique et la mesure de pression, avec des capteurs adaptés aux problématiques de l’agroalimentaire « Dans la famille des Vegapoint, nous disposons, par exemple d’un détecteur capacitif permettant de détecter la présence ou l’absence d’un produit dans une cuve pour faire de la sécurisation antidébordement ou éviter la marche à vide d’un produit », indique-t-on au sein de l’entreprise qui propose un ensemble de produits avec, notamment, des raccords électriques sous format n12, des protocoles de communication IO-Link et Bluetooth, et des dispositifs offrant la possibilité de visualiser l’état de commutation et en savoir plus sur l’état du niveau.
TH Industrie, distributeur d’appareils de mesure, était également présent avec des instruments sélectionnés pour le salon comme, par exemple, des transmetteurs ou des débitmètres. Vitesse, débit, température, chocs, vibration, lumière, etc., TH Industrie distribue en France de nombreuses marques comme Grant, Höntzsch, Comet, Novis, Schildknecht, Driesen-Kern, SenseAir, CS-Instruments, Thermigraphics, Accubar, MSR, TandD, Keytag, Axetris, Farsens, Kanomax.
L’industrie agroalimentaire 2.0
À l’occasion de ce salon, le plateau Usine Agro du Futur, équipement de 25 mètres conçu par 22 partenaires industriels, a par ailleurs permis de mettre en lumière des solutions innovantes en matière de contrôle. Sur la chaîne de production en démonstration : un assortiment de mesures optiques proposées par Photon Lines (colorimétrie, analyse hyperspectrale, traitement d’images avec de l’intelligence artificielle, analyseur de spectre large), des solutions de vision dédiées au contrôle de distribution des ingrédients sur des barquettes et au contrôle qualité des opercules conçues par Bizerba Luceo, et un système de détection de bactéries ultrarapide pour identifier tôt les contaminations sur les lignes de production mis au point par Direct Analysis, une start-up issue du CEA.
Les solutions numériques étaient également présentes sur le démonstrateur. Le CEA a par exemple bénéficié de l’expertise du CEA-List pour créer, en collaboration avec Siemens et l’équipementier Guelt, un jumeau numérique pleinement intégré à la ligne de production. Parmi les enjeux de ce type de dispositif : réaliser une maintenance prédictive à distance et anticiper les dérives process.
La société Clauger a pour sa part reçu un trophée CFIA 2021 dans la catégorie équipements & procédés pour son produit Water Weight, un outil pour mesurer des pertes de poids produit ou des rendements d’équipements.
Rendez-vous du 8 au 10 mars 2022 pour la prochaine édition du CFIA qui marquera les 25 ans du salon !
Clauger, trophée CFIA de l’innovation 2021 dans la catégorie équipements & procédés pour sa solution Water Weight
Water Weight est un outil intuitif et plug & play permettant de mesurer des pertes de poids produit ou des rendements d’équipements (contrôle de la perte en eau des fruits durant la phase de conservation, suivi d’affinage des fromages, suivi des performances d’une CTA). Il associe un réservoir pour mesurer, en continu, la perte en eau (liée à la performance des batteries froides), un automate connecté pour enregistrer, visualiser, alerter et corriger si nécessaire, ainsi que des indicateurs de performance sous forme de tableau de bord.